תפריטי טעימות מיוחדים בשיתוף סן פלגרינו

תחרות פרסי האוכל של טיים אאוט גולשת השנה מעבר לדפים המודפסים ומגיעה גם אל השולחן שלכם.

תודה על השתתפותכם – הפעילות הסתיימה 

במסגרת תקופת התחרות, יגישו מסעדות שונות תפריטי טעימות מיוחדים ועונתיים אשר יוגשו בליווי בקבוק סן פלגרינו להשלמת הארוחה.

מסעדת יאקימונו המתמודדת בקטגוריית המסעדה היפאנית הטובה ביותר בתל אביב, מציעה תפריט טעימות הכולל סלט קושיאקי – מחמצים יפניים; קאיסו ספיישל – אצות, מלפפונים, אבוקדו וסלמון ברוטב השף; קורומה אבי – ג'מבו שרימפס ברוטב וואסבי קרים; גומה סושי מורי – כדורי סושי עטופים סלמון; ריינבואו ספיישל – סלמון ואבוקדו עטוף במבחר דגים קצוצים; גונקאן סאקנה – ניגירי יילוטייל; מאגורו פפר – פרוסות טונה צרובה ולימון ברוטב מפולפל; גיו ניקו קושו – רצועות פילה בקר ברוטב מפולפל בליווי אורז שום; שירומי זאקנה בזיליקום – גריי מאלט מבושל בחלב קוקוס, בזיליקום וצ'ילי חריף. הארוחה מוגשת בליווי בקבוק סן פלגרינו. מחיר לאדם: 190 ש"ח. שד' רוטשילד 19, תל אביב.

 

Zou Bisou המתמודד בקטגוריית רסטו בר הכי טובה בתל אביב, מציעה תפריט טעימות זוגי הכולל: קולורבי צלוי, גבינת המאירי, צ׳ילי, שאלוט ואורגנו; חלה עם פלפל קלוי וסלסלת עגבניות; פנצנלה עגבניות שרי, בצל סגול, יוגורט ולחם אבוד; ירקות גינה בטמפורה ורוטב נאם פלה; המבורגר Zou Bisou בלחמניות בריוש; Fish & chips וקינוח. בן יהודה 186, תל אביב.

 

מסעדת בינדלה המתמודדת בקטגוריית האיטלקיה הטובה ביותר מציעה ארוחה זוגית הכוללת: שרקוטרי- מבחר נקניקים תוצרת בית; דג ים- רוקט עגבניות שרי ארטישוק זוקיני מוחמץ עשבי תיבול אורז קריספי פלפל חריף; סשימי טונה- נתחים נאים של טונה; רביולי פתוח- בשר קינג קראב שאלוטס אפונת גינה יין לבן שמנת וחמאת עגבניות; אנלוטי- אנלוטי במילוי תרד ריקוטה וגרידת לימון ברוקולי חמאה שרופה מרווה ופרמזן; מוסר ים- מוסר ים בקראסט פטריות ברוקולי ציר פטריות חמאה רוטב יין אדום ושמן כמהין; ביבי בק ריבס- גלייז יין אדום חומץ מתוק תבלינים; טירמיסו- קרם מסקרפונה, עוגת קפה שקדים ופולי קקאו; שוקולד טונקה- דיסקית קראנץ נוגט קרם שוקולד קרמבל פולי קקאו גלידת טונקה הל שחור פטל שחור מיובש וטוויל קקאו. התפריט מוגש כמינימום לזוג ומלווה בבקבוק של סן פלגרינו. מחיר הארוחה: 445 ש"ח לזוג.

בינדלה. מונטיפיורי 27, תל אביב.

 

מסעדת זכאים המועמדת בקטגוריית המסעדה הצמחונית/טבעונית הטובה ביותר מציעה ארוחת טעימות זוגית הכוללת: טחינה מושלמת, מטבוחת עגבניות קלופות אפויה 3 שעות, חריף קצוץ, ירקות חיים וחתיכת לחם מחמצת; חציל קטן וסוכריות מאירן, תמרים, צימוקים, בצל, שום, אגוזי מלך, כורכום טרי וזרעי כוסברה, יוגורט קשיו; סשימי אבוקדו בטטה לימון בצל פלפל שחור פלפל חריף; ניסואז תפוח אדמה באטר שעועית ירוקה בצל קלמטה איולי אמיתי; פולנטה רכה מתירס חי סחוט ביד, צ'יפס פולנטה, שמן סחוג אדום ויוגורט קשיו; שווארמה פטריות אירנג'י ויער בכרכום, גראטן תפו"א ושום סלסת עגבניות מעושנות במרווה טחינה וחריף; חציל בלדי שרוף על הגז בעגבניות, חריף, שום, טחינה, חלה. התפריט ילווה בבקבוק סן פלגרינו גדול, שתי כוסות יין לבחירה (טוליפ/כברי) וכן קינוח זוגי. מחיר הארוחה: 400 ש"ח לזוג.

זכאים. סמטת בית השואבה 20, תל אביב.

 

מסעדת ליטל איטלי המועמדת בקטגוריית האיטלקיה הטובה ביותר מציעה תפריט טעימות הכולל: פוקאצ'ינה – עם שמן זית,  חומץ בלסמי ורסק טרי; ברזאולה תוצרת בית – עם בצלצלי צ'יפוליני מוחמצים בבלסמי וצימוקי שרי; רביולו סלק כבוש – פרוסות סלק כבוש עוטפות קרם גורגנזולה דולצ'ה, עם קשיו מסוכר וקרמל בלסמי; קרודו של דג ים – עם קרמל "שטן" יוגורט והדרים; ניוקי תפו"א וריקוטה – בקרם כמהין; טירמיסו בתוספת בקבוק סן פלגרינו. מחיר הארוחה: 198 ש"ח לזוג.

ליטל איטלי. אליעזר קפלן 20, תל אביב.

 

מסעדת טפאס אחד העם המועמדת במסעדת/ בר הטאפאס הטובה ביותר מגישה תפריט טעימות שיכלול 5 מנות – מנה מכל קבוצה בתפריט (1 בשר, 1 דגים, 1 פירות ים, 1 ירקות) ומנת קינוח, (גלידה של הטאפס או קראמבל תפוחים) וסן פלגרינו קטן ליחיד או גדול לזוג.

המנות והתפריט משתנים מעת לעת ומבוססים על חומרי גלם טריים. התפריט תקף בימים שבת עד רביעי בלבד (לא כולל חמישי ושישי). מחיר הארוחה: 195 ש"ח לכל הארוחה (לזוג).

אחד העם. אחד העם 27, תל אביב.

 

מסעדת NG, המועמדת בקטגוריית מסעדת הבשר הטובה ביותר בתחרות פרסי האוכל של Timeout, מציעה ארוחת חי, מעושן וצלוי: 

טרטר – פילה בקר עם בצל סגול, צ‘ילי, צלפים, בצל ירוק וחלמון ביצה; סטייק על העצם – פרה בוגרת, זן הולשטיין, בית הילל; סטייק על העצם – נתח לבחירה: פורטרהאוס ואו פריים ריב במשקל 1.2 ק“ג; צלחת דליקטסן – בשרים מעושנים וחרדל תוצרת בית בליווי בקבוק סן פלגרינו. מחיר לאדם בארוחה זוגית: 300 ש"ח.

NG. אחד העם 6, תל אביב.

 

 

 

מסעדת פופינה, המועמדת בקטגוריית מסעדת השנה, בניצוחו של השף אוראל קמחי מציעה תפריט טעימות שיוגש עד לטקס פרסי האוכל 2015.

התפריט כולל 6 מנות (5 מנות ומנת קינוח), כולל בקבוק סן פלגרינו גדול לזוג או קטן ליחיד. המנות משתנות על בסיס יומי והארוחה בנויה על המנות המייצגות את פופינה ואת השף אוראל קמחי. הארוחה כוללת מנות דג, פירות ים ובשר, אך יכולה להשתנות ולהתאים גם לצמחונים וכן ללקוחות עם מגבלות כגון אלרגיות. מחיר 250 ש"ח לאדם.

פופינה. אחד העם 3, תל אביב.