שיק בשוק: סיור בשוק הנמל עם שיר הלפרן

סיור קולינרי מרתק עם שיר הלפרן – יזמית שוק הנמל, שפית ועיתונאית אוכל ובוגרת Cordon Bleu. הלפרן תיקח את המבקרים למסע גסטרונומי רב חושי בין הדוכנים, היצרנים, החקלאים ושאר ירקות. הסיור יכלול ביקור אצל אורי רבינוביץ' שמגדל תוצרת צבעונית במיוחד של גזרים, תפוחי אדמה, צנוניות, תותים ופירות יער; גיחה אל אנשי הזית שזכו כתחרות בינלאומית יוקרתית בענף הזית ואצלם יטעמו האורחים שמני זית, טחינה וסוגי חליטות; שרקוטרי לבקוביץ' יפנק בנקניקים כשרים בעבודת יד; בדוכן של ארץ ערבה ונגב יוכלו המסיירים להתפעל מכ־20 סוגי עגבניות ופלפלים מהערבה; ובדוכן של משפחת צחורי שמגדלים פירות הדר מזן מפעם, שם יטעמו המבקרים מתוצרתם הייחודית.

בסוף הסיור יקבלו המשתתפים תיק שוק ובו מבחר מהתוצרת העונתית של השוק.

מנחה: שיר הלפרן

נקודת מפגש: שוק הנמל, האנגר 12, נמל תל אביב, תל אביב יפו

טלפון: 5411393־077

מספר משתתפים: 15-20

מועדי המפגש: חמישי 12/3, בשעה 12:00

עלות: 200 ש"ח

כמה מילים על שוק הנמל:

השוק נמצא בלבו הפועם של נמל תל אביב יפו והוא מרכז קולינרי ראשון מסוגו הכולל חנויות מזון של מוצרי בוטיק ומלאכה מקומיים, דוכני חקלאים ובהם תוצרת טרייה ודוכני אוכל ומסעדות של מיטב השפים. חנויות המזון הטובות בארץ קובצו בשוק תחת קורת גג אחת ומציעות מדי יום בשר משובח, דגים ופירות ים טריים, גבינות טובות, שמן זית, מבחר זיתים וממרחים, פסטות טריות, נקניקים ונקניקיות בעבודת יד, תבלינים, קטניות, בירות בוטיק, דגים כבושים, ירקות ופירות טריים, לחמים ומאפים שנאפים במקום וחומרי גלם משובחים נוספים. מדי בוקר מגיעה לשוק הנמל תוצרת מקומית מובחרת הנמכרת בדוכני הירקות השונים, שמופעלים על ידי החקלאים עצמם ללא פערי תיווך .

אתר: http://shukhanamal.co.il/