הלבנטיני חוגג שנה ומחלק שווארמה בחינם

בדיוק לפני שנה נפתחה מסעדת הלבנטיני ברחוב בן יהודה בעיר עם סטארט אפ פורץ דרך. הסועדים יכולים להכריע האם הם רוצים את השווארמה הלבנונית שלהם בלאפה חמה הבוקעת מטאבון הלבנים הניצב במקום, או לזלול את השווארמה מתוך השווארמה בוקס, קופסה ובה מצע של אורז ועליה מונחת אותה השווארמה. בכל מקרה לא צריך להתלבט לגבי הטחינה והעמבה שיכולות להשתלב בכל פורמט.

מי שסייע בבניית התפריט של הלבנטיני הוא השף חמודי אבולעפיה, שהביא לכאן גם את הידע שצבר במשפחה היפואית הקולינרית המפורסמת וגם את הניסיון שרכש בעבודה אצל חיים כהן ביפו תל אביב. בעוד שבצהרי היום הלבנטיני מתמקדת בפתרונות אכילה יעילים ומהירים, בערבים מציע המסעדן פחר פחר לפתוח פה שולחן ערבי מסורתי עם שלל הסלטים והשיפודים הנדרשים לחאפלה עם קנקן לימונדה.

 

הערב (רביעי 22 בנובמבר) לרגל יום ההולדת הראשון של המסעדה, תיערך במקום מסיבה שכולה פאן. דור המבול ינגנו, וכל חוגג יקבל חצי פיתה עם שווארמה על חשבון הבית. כי אין אין אין מסיבה בלי שווארמה. בואו לאכול ולהרים למזרח תיכון חדש.

 

רביעי 22 בנובמבר בין השעות 22:00-19:00.

הלבנטיני