שגב חוזר צבעוני מתמיד ועוד חדשות אוכל שחשוב שתדעו לפני הארוחה

EatWith בספיישל ארוחות גליליות

מיטב הבשלנים של EatWith יארחו בחודש הקרוב ארוחות על טהרת חומרי הגלם של הגליל (עשבי תיבול טריים, שמן זית, גבינות ומאפים) בשיתוף עם מחלבת משק צוריאל. בין המנות שתמצאו אצל המארחים: סשימי טונה אדומה עם סומק ושומר; ריזוטו פריקי מנצרת; סלט גרגיר נחלים עם תאנים טריות ובטטה צלויה ועוד. בין המארחים: מרב דוידסון ובן זוגה זיו סויסה; "הבנות" שיארחו את זוזו חנא ממסעדת מגדלנה למסיבת גג; גבריאל פליישמן ורועיקי פייגלין.

לרכישת מקומות

[tmwdfpad]

ארוחת קיץ גרוזינית

בחמארה הגרוזינית ביפו החליטו לקרר את אוגוסט עם תפריט קיץ שיוגש בנוסף לתפריט הרגיל. הדיל, שיעלה 129 ש"ח לסועד, כולל קוקטייל או כוס יין, מנה ראשונה ועיקרית לבחירה ושני צ'ייסרים לבחירה (צ'הצ'ה, וודקה או ערק). בין המנות תמצאו שרימפס מטוגן עם פלפל שושקה אדום; בליני קוויאר; עלי גפן ממולאים בבשר טחון ואורז; מגוון חצ'אפורי במילויים שונים; חינלקי בשר, פטריות או גבינה ועוד.

טש וטשה

עסקית חדשה באמיליה רומאנה

שני מסלולי עסקיות חדשות תמצאו במסעדה האיטלקית אמיליה רומאנה: ב-69 ש"ח תוכלו לבחור מנה ראשונה כמו כמו ברוסקטת קפרזה, גספצ'ו עגבניות וגבינת כבשים או פולנטה קרם תירס; ועיקרית לבחירה כמו פפרדלה ראגו, שרימפס ברוטב עגבניות פיקנטי או פיצה פפרוני. ב-89 ש"ח תוכלו לבחור ראשונה כמו פרחי כרובית וברוקולי, קרפצ'ו עם בלסמי שחור ועיקריות כמו ריזוטו פטריות, פילה מוסר ים ועוד.

← עסקית צהריים באמיליה רומאנה

צ'יריפום חוגגת שנה

אבי לוי חוגג שנה לבייבי התל אביבית שלו וחוגג בסגנון בינלאומי עם תפריט מלא השראות: אלג'יר, ניו יורק, יוון, מרוקו, צרפת ותל אביב. בתפריט תמצאו המבורגר אלג'יראי (59 ש"ח), שקדי עגל בעטיפת קונוס עלי סיגר (88 ש"ח), פסטייה של כבד אווז (88 ש"ח), פיש אנד צ'יפס ברוטב אלג'יראי פיקנטי (56 ש"ח), גלידת זעפרן עם ספינג' (39 ש"ח), סיגר עשוי מעוגת קרמל בתוך צנצנת מלאה גלידת וניל וקרם טופי (39 ש"ח) ועוד.

צ'יריפום

אגאדיר מכניסה המבורגר מבשר וואגיו

רשת ההמבורגרים הותיקה מכניסה לתפריט המבורגרים מבשר וואגיו, זן מבוחר שגדל בכפר תבור. הבשר, שמרקו משויש ורך, מאופיין בטעם עשיר ונטחן טרי בכל מסעדה לקציצה (250 גרם) שמתובלת במלח ופלפל בלבד. הוואגיו מגיע במספר מסלולים: ב-74 ש"ח ללא תוספת, ב-78 ש"ח כעסקית צהריים עם מנה ראשונה, תוספת לבחירה ושתייה, 59 ש"ח בדיל לילה עם תוספת ושתייה וב-89 ש"ח עם טבעות בצל ושליש בירה.

אגאדיר נחלת בנימין
אגאדיר נמל תל אביב
אגאדיר בן יהודה

מה חדש בפליאו – הרצאה וארוחת פליאו

Dinner and a Movie גרסת הפליאו: דיאטת האדם הקדמון נכנסה לחיינו כמעט כמו הטבעונות, רק להפך, וגייסה קהל מעריצים נאמן שזנח את הפחמימות לטובות בשר והרבה שומנים. מרינדו אחד העם מזמין את חובבי הפליאו וסקרנים נוספים לארוחה תואמת שתלווה בהרצאה של איילת ניר, מנלת תחום אנדוקרינולוגיה פדיאטרית בחברת תרופות (אחת האדמיניות של קבוצת הפייסבוק "פליאו, סוד ההרזייה של הטבע") שתחלוק סיפורי הצלחה.בתפריט: טרטר שייטל, נקניקיית טלה, מחבת בשרים לוהטת עם  קבב טלה, ספריבס טלה, אסאדו עגל, סטייק אנטריקוט, שיפוד שומן טלה בתוספת ירקות מהגריל ובטטה מדורה ועוד.

מה חדש בפליאו, חמישי (18.8) 20:00, אחד העם 58 תל אביב, 5602565־03, 189 ש"ח לסועד (כולל יין)

משתה סובייטי ב"מטבחצר"

מסעדת הכפר של השפים יוגב ירוס ואייל סניור יקיימו שתי ארוחות בסגנון משתה סובייטי בחודש אוגוסט. בתפריט: בורשט עם ביצת שלו, פאטה – קונפי שעועית לבנה ובצל, פאשטט – פאטה מכבדי ברווז עם בצל מטוגן; אוליבייה – סלט של ירקות חלוטים עם טיולי חרדל וקרעי חזיר מעושן; פלמידה מעושנת בפחם; סילודקה – "עוגת שכבות" של הרינג, תפוח אדמה, סלק וביצים מעושנות; בליני קוויאר; לשון כבושה עם חזרת ביתית ועוד. הארוחה, כיאה למסורת הסובייטית, תלווה בוודקה שתזרום כמו מים.

משתה סובייטי במטבחצר (18.8 ו-25.8), משק 29 מושב גינתון, 5568516־052

מטבחנא: מסעדת פופ אפ תלת דתית

מסעדת פופ אפ חדשה ומלאת אג'נדה קמה בשרונה מרקט וכולה שיתוף פעולה בין שפים יהודים, מוסלמים ונוצרים. עמותת שפים למען השלום בשיתוף המרקט הקימו את המסעדה במטרה להעביר את המסר של דו קיום דרך קולינריה. בין המנות שיוגשו (17-35 ש"ח) במטבחנא: שושברק על תבשיל מנגולד ולאבנה; שישליק טלה על שיפוד; סיאדייה פירות ים עם אורז; מסח'ן דגים על בייבי פיתה; דולמה – ממולאים טבעוניים; כנאפה ממולא בקרם ברולה, חלבה ופיסטוקים קלויים ועוד.

מטבחנא מסעדת פופ אפ בשרונה מרקט (7-14.8), קלמן מגן 3 תל אביב, 12:00־20:00, 6242424־03

דייגו סאן חוגגים לקוריאה יומהולדת

המזללה הלטינית בשוק לוינסקי החליטה לחגוג את יום ההולדת של קוריאה בתפריט מיוחד. החגיגה תיערך במסגרת ערבי Tacos & Beats שנערכים כל יום שני (מגשי קומבו ענקיים עם טאקוס במילויים משתנים ודי.ג'ייז קולים ברקע) עם מנות כמו סשימי טונה אדומה עם בייבי תרד, מלפפון ברוטב צילי קוריאני וחומץ תפוחים; בולגוגי – בייבי באק ריבס מפורקים בתנור בגלייז קימצי; עוף על עלה כרוב טרי – פרגית, כרוב קצוץ, שבבי צילי קוריאני; אסאדו קימצי צימיצורי על הפלאנצה במרינדת סויה מתוקה; סלט תירס וצנוניות קימצי; קלמרי עם שעועית , אספרגוס, ראשי ברוקולי ועוד.

Beats & Tacos South Korea Edition, שני (15.8) בדייגו סאן

תפריט אוכל חדש במעדניית אגתה

מעדניית אגתה ברמת החייל החליטה להשתמש בכל חומרי הגלם הנפלאים אותה היא מייבאת ארצה לתפריט אוכל קטן ואיכותי. בתפריט תמצאו מגוון מאזטים כמו קרוטון גבינת עיזים עם קרפצ'ו סלק (26 ש"ח), ארוגולה וגבינת פקורינו עם שמן זית וחומץ בלסמי (18 ש"ח), גבינת סטילטון אנגלית על מצע קרפצ'ו סלק (26 ש"ח), משלוש ברוסקטות (33-44 ש"ח) ועוד. במנות הגדולות יותר תמצאו סלמון מעושן עם קרם פרש מנורמנדי (34/53 ש"ח), פרושוטו די פארמה מוגש עם נתחי מלון עסיסי (24/54 ש"ח); פרושוטו מוצרלה (24/56 ש"ח), פטה כבד אווז עם צ'אטני בצל ומרמלדת חבושים (75 ש"ח) ועוד.

מעדניית אגתה

שגב ארט נפתחה מחדש

אחרי שריפה שפרצה במטבח, השף שגב משה השיק מחדש את מסעדת #SegevArt בהרצליה עם תפריט חדש וצבעוני. במנות הראשונות תמצאו ריזוטו עם סלק ותרד ניו זילנדי (71 ש"ח), סלט עלים עם תאנים, שקדים וגבינת טום (63 ש"ח) חובבי הבשרימצאו כתף טלה עם אוכמניות וקרם תפוחי אדמה (99 ש"ח), חזה ברווז עם חלב קוקוס (84 ש"ח) וחובבי הים יהנו מקוקי סאן ז'אק עם קרם ארטישוק (87 ש"ח), קלמרי עם חציל וגבינת עיזים (72 ש"ח) ועוד.

#SegevArt

יהלומה משיקה ארוחות בוקר ודוכן To Go

המסעדה של יהלומה לוי ועינב ברמן בשוק האיכרים בנמל תל אביב משיקה ארוחות בוקר ודוכן אוכל טו-גו. בארוחת הבוקר, ששואבת השראה מהמטבח היווני-מצרי-טורקי, תמצאו מנותכמו בוריק מנגולד וגבינת קפלוטירי עם יוגורט באפאלו (32 ש"ח), פול מדמ'ס  – מסבחה של פול מצרי עם טחינה וגבינה קשה מוגש עם טחינה (32 ש"ח) וארוחות בוקר שכוללות את לחם הבית, סלט, פטה, לבנה ופאבה, טחינה, מרקחת פירות קיץ ומנות דגים (סלמון או סרדינים) ושתייה קלה או חמה (64 ש"ח) בהן תוכלו לבחור בין חביתת ירק עם מנגולד, בצל ירוק ופטרוזיליה או ביצי עין עם צ'ילי, מרווה ויוגורט באפאלו. בנוסף, דוכן הסטריט פוד של יהלומה נפתח בו תוכלו לקחת בטייק אווי מנות כמו פלאפל יהלומה בפיתה עם סלט כרוב, טחינה וסלסה חריפה (26 ₪), לביבות כרובית שרימפס עם יוגורט חרפרף ורוקט בפיתה (42 ₪), פיש אנד צ'יפס (42 ₪), קלמרי וצ'יפס (42 ₪) ועוד.

יהלומה בנמל