קלאסיקה זה כל הסוד: שף איל לביא ברוקח 73

 

ערב יוצא דופן עם השף איל לביא שייפתח בסיור במטבח ויימשך בהדגמת בישול וטעימה של ארבע ממנות הדגל של רוקח 73 – סביצ'ה ים תיכוני, ביסק סרטנים, לברק אפוי ביוגורט וזעתר, טטאקי סינטה במשרה בירה גינס על קרם פולנטה ותבלינים אוריינטליים, ולקינוח – פריז ברסט. המנות יוגשו במהלך הסדנה לצד בירה ויינשטפן.

מנחה: שף איל לביא

נקודת מפגש: מסעדת רוקח 73, שד' רוקח 73, טלפון: 03-7448844.

מועד: שבת, 14.3, 21:30-19:00

מספר משתתפים: 18

עלות: 300 ש"ח

כמה מילים על מסעדת רוקח 73:

המסעדה של השף איל לביא הסמוכה לפארק הירקון, במגרשי הטניס של מכבי צפון, היא ביסטרו ים תיכוני אלגנטי, המגיש אוכל מוקפד, צבעוני ועז טעמים, במיוחד דגים ופירות ים – המומחיות של לביא בתפריט ניכרת השפעת המטבח הפרובנסלית האהוב על לביא ואפשר למצוא בו מנות שמזוהות איתו ומלוות אותו לאורך שנים וממסעדה למסעדה, בהן מרק הבויאבס המפורסם שלו, מרק מרוכז וסמיך של דגים ופירות ים בתיבול פסטיס וזעפרן, עם סרטנים כחולים, שרימפס, מולים, קלמרי ונתחי דגים, שמוגש עם רויי ולחם קלוי.

כתובת: שד' רוקח 73, טלפון: 03-7448844

לעמוד הפייסבוק: https://www.facebook.com/rokach73

אתר: http://rokach73.rest.co.il/