פחמימות או לא להיות: מאפיית לחמים
מאפיית לחמים של אורי שפט במנהטן. צילום: דיויד-רוי-דואניס
בממלכה החדשה של מאפיית לחמים יקבלו המשתתפים הסבר על תהליך הייצור מאת צוות המאפייה. הם יבקרו בשטחי הייצור ובהיכל אפיית הלחם וילמדו להכין נגיסים לאירוע קוקטייל, פוקאצ'ה ירקות וטארטלטים אפויים. במהלך הסדנה יוגשו פוקצ'ות, נגיסים וקינוח טארטלט מתוק. המשתתפים יקבלו ערכת מתנה להכנת פוקצ'ה.
מנחים: צוות לחמים
נקודת מפגש: חשמונאים 103 תל אביב יפו
טלפון: 5618111־03
מועדים (4 סדנאות): רביעי 11/3, בשעות 16:00-17:30, 17:30-19:00, 19:00-2030, 20:30-22:00
מספר משתתפים 12 (בכל סדנה) עלות: 160 ש"ח
כמה מילים על לחמים:
המאפייה של השף קונדיטור הכישרוני אורי שפט היא מוסד תל אביבי ותיק, ששינה את חוקי המשחק בגזרת הבולנז'רי בעיר. בשנים האחרונות גדלה המאפייה, עברה לוקיישן ופתחה גם סניף ראשון בניו יורק שהפך כמעט בן ללילה ללוקיישן הכי חם במנהטן.
