על רומנטיקה ומנות אחרות: שף דן יושע במסעדת אבושדיד

הרומן בין לאה אבושדיד ואיתמר בן אב"י, שהסעיר את היישוב בתחילת המאה שעברה, קם לתחייה בזכות ספר המתכונים של המסעדה. בסדנה, שאותה יעביר השף דן יושע (שעבד בעבר במסעדות כמו שילה, כתית ובמסעדה של מושיק רוט באמסטרדם), ילמדו המשתתפים על דמותה על לאה אבושדיד דרך האוכל, יבשלו מתכון המופיע בספרה של הגברת המחוזרת ויאכלו ארוחה חגיגית שתלווה ביינות משובחים, כיאה למעמד.

מנחה: שף דן יושע

נקודת מפגש: מסעדת אבושדיד, רחוב לבונטין 16 תל אביב יפו

מספר משתתפים: 20

עלות: 300 ש"ח

מועד: יום רביעי 11/3 בשעה 19:00 יום שישי 13/3 בשעה 19:00. הסדנה תתקיים בשפה האנגלית

טלפון: 6298822־03

כמה מילים על מסעדת אבושדיד:

אבושדיד הוא קיטשן לאונג' תל אביבי השואב השראה מסיפור האהבה הסוער בין לאה אבושדיד ואיתמר בן אבי "הילד העברי הראשון", שהתרחש בבניין שבו נמצאת המסעדה.

בהשראת החיבור בין סיפור האהבה ההיסטורי והאדריכלות הייחודית של הבניין, רקם השף הצעיר דן יושע מטבח בלקני ים תיכוני מפתיע, חושני ויצרני. המאכלים והמרכיבים מיוצרים במקום, והאוכל מלווה בבר יצירתי שבו מבחר רחב של קוקטיילים מרגשים.

לאתר: https://www.facebook.com/abushdid