על בריאות וצביעות
הסרת המכסים על בשר ומוצרי חלב היא לא בריאותית ולא מוסרית. העיקר שביבי הוטרד מ"קיצור תולדות האנושות"
לפני כמה חודשים הפתיע בנימין נתניהו את שרי הממשלה בהצהרה בזכות הצמחונות. "קראתי את 'קיצור תולדות האנושות' של יובל נוח הררי", אמר ביבי לשרים. "הבנתי שיש לבעלי חיים תודעה יותר ממה שחשבנו. זה מטריד וגורם לי למחשבה שנייה". אחר כך נפגשו בני הזוג נתניהו עם המגישה מיקי חיימוביץ', שערכה קמפיין להפחתה בצריכת הבשר, חייכו לצלמים וסיפרו שהם ממעטים באכילת בשר, ושבנם יאיר בכלל צמחוני.
אם לביבי הייתה מחשבה שנייה בנושא סבלם של בעלי החיים, היא נגמרה אחרי שההודעה לעיתונות נשלחה. השבוע אישרה הממשלה בראשותו הסרת מכסים על בשר ועל מוצרי חלב כדי להוריד מחירים. במסגרת התוכנית, תשקיע המדינה עשרות מיליוני ש"ח בפיצויים למחלבות, למשחטות ולמגדלי הבשר שייפגעו מהתחרות, ובקמפיינים שיעודדו אותנו לצרוך יותר בשר וחלב. כן, שמעתם נכון. בזמן שכל העולם, כולל יותר ויותר ישראלים, מגלה את הטבעונות והצמחונות, ממשלת ישראל משלמת לנו כדי שנאכל עוד בשר וגבינה.
לפני שנדבר על צביעות, מילה על בריאות: מוצרי חלב ובשר במקרה הטוב שנויים במחלוקת כבר שנים ארוכות, ונחשבים למזיקים לבריאות במקרה הרע. בארצות הברית נפוץ המושג "מדבריות מזון" לציון אזורים שלמים בלב המדינה שבהם אי אפשר להשיג פירות וירקות טריים, אבל הסופרמרקטים ומסעדות המזון המהיר מלאים בסטייקים ובבשר מעובד. שם גם יש את הכמות הגדולה ביותר של מי שסובלים מהשמנה ומהשמנת יתר. תזונה גרועה נחשבת לאחת הסיבות להוצאה הגוברת של האמריקאים על שירותי בריאות; את מה שחוסכים בסופרמרקט, משלמים בריבית אחר כך לרופא.
בישראל נהוג לרדת על הסובסידיות לחקלאות, אבל הזמינות של פירות וירקות זולים, האהבה של הישראלים לקטניות (במיוחד בצורת חומוס־טחינה) והשימוש הנרחב בשמן זית מציבים את התפריט הטוב בעולם בהישג ידה של כל האוכלוסייה כמעט, ומכאן זו הכל שאלה של בחירה אישית.
אגב בחירה, כדאי לזכור שעשירים בוחרים את המזון שלהם ועניים לא, כך שהשאלה אם המדינה תומכת במגדלי הירקות או במייבאי הבשר היא עניין חברתי מובהק, שישפיע באופן ישיר על בריאותם ועל איכות חייהם של העניים ושל המעמד הבינוני הנמוך.
את משרד האוצר והעומד בראשו, שהניחו את ההמלצות האלו על שולחן הממשלה, זה כמובן לא מעניין, והתוכנית החדשה לא גובשה עם מומחים לתזונה או לבריאות. לפיד כבר התגאה בעבר בהוספת השמנת המתוקה למוצרים בפיקוח; אם אין עגבניות זולות, נאכל מעכשיו קבב בקצפת.
רכיב מרכזי בצעדים שאישרה הממשלה היה אמור להיות הגדלת יבוא העגלים החיים לישראל, בין השאר מאוסטרליה. אפשר רק לדמיין את הסבל של החיות במסע הארוך הזה. בעקבות קמפיין מחאה באינטרנט ומאמרים בעיתונות, החליט נתניהו לבחון מחדש את נושא יבוא העגלים (מסתבר שלייקים בפייסבוק יכולים להביא לשינוי). אלא שכל יתר הנזקים הסביבתיים, הבריאותיים והאקולוגיים של ההחלטה האומללה הזו עומדים בעינם. עוד לא מאוחר להתחרט.
