סודות מהמטבח הערבי: סדנת מקלובה וממולאים עם עליא דסוקי ביפו

בואו לטעום את יפו הביתית והמסורתית בסדנת בישול ערבי אותנטי בביתם היפואי של הזוג דסוקי. את הסדנה תעביר הרוח החיה של המשפחה – עליא דסוקי, בשלנית בחסד, שתחלוק עם המשתתפים את סודות המטבח הערבי שעברו במשפחתה מדור לדור. על השולחן הרחב יכינו המשתתפים (וגם יזללו) יחד איתה מנות ערביות אותנטיות כמו קציצות בטחינה, מקלובה, ממולאים שלל סלטים וקינוח.

מנחה: עליא דסוקי

כתובת: עזה 61 יפו (פינת אשדוד)

מועד: יום שבת 14/3 בשעה 12:00

מס' משתתפים : 10־12

טלפון: 053-7422277

מחיר: 280 ש"ח

כמה מילים על עליא דסוקי:

המטבח היפואי ידוע במסורות בישול ערביות יפואיות  שעוברות מדור לדור. גם עליא דוסקי בת למשפחה יפואית רבת דורות, אשר למדה את רזי הבישול הערבי יפואי מאמה, שלמדה ומסבתה, וגם עליה מוטלת המשימה להעביר את המסורת הלאה, אל הדור הבא. כבת לאם בשלנית מומחית, מבינה דוסקי את חשיבות המסורת והפרטים הקטנים, ואת חשיבותה של ארוחה בבניית אווירה נעימה וחמימה.