מסעדות פתוחות: איטלקיות

טוני וספה

ליאון אלקלעי

היי טוני, נלך על משולש? שף ליאון אלקלעי בטוני וספה

ליאון אלקלעי, שף הפיצות של טוני וספה, יערוך מרתון פיצות מעשי במטבח של סניף אלנבי של טוני וספה. בסדנה ינסו המשתתפים להכיר את ההיגיון שמאחורי הרכבת התוספות ויגלו את הטריקים שהופכים את הפיצה של טוני וספה לכל כך מדויקת.

אלנבי 118 פינת רוטשילד 32

חמישי (10.3) 12:00, 14:00, שבת (12.3) 14:00

מחיר: 80 ש"ח

[tobutton text="%22%u05DC%u05D4%u05D6%u05DE%u05E0%u05EA%20%u05DB%u05E8%u05D8%u05D9%u05E1%u05D9%u05DD%22" link="%22http%3A//open-restaurants.co.il/%25D7%2594%25D7%2599%25D7%2599-%25D7%2598%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2599-%25D7%25A0%25D7%259C%25D7%259A-%25D7%25A2%25D7%259C-%25D7%259E%25D7%25A9%25D7%2595%25D7%259C%25D7%25A9-3/%22" theme="red1" target="_blank" ]

לה רפובליקה

שפים מוטי סופר ורוני בלפר

עושרו הצפוני של ארץ המגף

הצצה קולינרית לאזור הצפוני והעשיר של ארץ המגף, שמתאפיין במגוון רחב של בשרים מחד, ומאידך בדגים ופירות ים. בסדנה יכינו השפים עם המשתתפים חמש מנות קטנות מחומרי הגלם הזמינים בשוק באותו היום. הסדנה כוללת צפייה בהכנת ניוקי, תהליך בישול ריזוטו וכן השלבים להכנת דג נא.

רחוב מז"אה 3

רביעי (9.3) 17:00

מחיר:  190 ש"ח

[tobutton text="%22%u05DC%u05D4%u05D6%u05DE%u05E0%u05EA%20%u05DB%u05E8%u05D8%u05D9%u05E1%u05D9%u05DD%22" link="%22http%3A//open-restaurants.co.il/%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%25A9%25D7%25A8%25D7%2595-%25D7%2594%25D7%25A6%25D7%25A4%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2599-%25D7%25A9%25D7%259C-%25D7%2590%25D7%25A8%25D7%25A5-%25D7%2594%25D7%259E%25D7%2592%25D7%25A3/%22" theme="red1" target="_blank" ]

מגזינו

איתי בידרמן

העולם עגול כי הפיצה עגולה

זו ההזדמנות שלכם לאפות פיצה כמו באיטליה. משלב לישת הבצק עד גולת הכותרת – פיצה נפוליטנית. בסדנה של מגזינו תיהנו מהכנת מנות נבחרות מהתפריט, תלמדו איך להכין את הרטבים וכמובן תאפו פיצה אישית בטאבון בדיוק כפי שאתם אוהבים.

מנחם בגין 21

רביעי (9.3) 15:00־18:00

מחיר: 150 ש"ח

[tobutton text="%22%u05DC%u05D4%u05D6%u05DE%u05E0%u05EA%20%u05DB%u05E8%u05D8%u05D9%u05E1%u05D9%u05DD%22" link="%22http%3A//open-restaurants.co.il/%25D7%2594%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%259C%25D7%259D-%25D7%25A2%25D7%2592%25D7%2595%25D7%259C-%25D7%259B%25D7%2599-%25D7%2594%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%25A6%25D7%2594-%25D7%25A2%25D7%2592%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2594/%22" theme="red1" target="_blank" ]

קפה איטליה

שף איתי בידרמן

מבשלים בקפה איטליה

סדנת פסטה שתתקיים במסעדת קפה איטליה של האחים ירזין, בה ילמדו המשתתפים להכין פסטה טרייה ולהתקין רטבים איטלקיים. בסדנה ילמד השף כיצד מכינים סוגים שונים של פסטה והיא תתקיים במטבח באווירת הטריטוריות האיטלקיות האותנטיות.

קרמניצקי 6

חמישי (10.3) 15:00, שישי (11.3), 10:00

מחיר: 200 ש"ח

[tobutton text="%22%u05DC%u05D4%u05D6%u05DE%u05E0%u05EA%20%u05DB%u05E8%u05D8%u05D9%u05E1%u05D9%u05DD%22" link="%22http%3A//open-restaurants.co.il/%25D7%259E%25D7%2591%25D7%25A9%25D7%259C%25D7%2599%25D7%259D-%25D7%2591%25D7%25A7%25D7%25A4%25D7%2594-%25D7%2590%25D7%2599%25D7%2598%25D7%259C%25D7%2599%25D7%2594-2/%22" theme="red1" target="_blank" ]