מטפטף לי
אייל שני ושחר סגל חונכים סניף רביעי למזנון ברמת החייל. אילו הפתעות מחכות לנו הפעם בתוך הפיתה?
אחרי קינג ג'ורג', אבן גבירול ופריז, איזה עוד נ"צ נוספות נותרו למזנון לכבוש על המפה? ובכן, התשובה הפעם היא רחוב הנחושת ברמת החייל. תמצאו פה 12 מקומות על הבר ועוד דק עץ גדול בחוץ ועליו יכולים לשבת עוד כ־40 סועדים, ויש גם מדשאה עם ספסלים שבוודאי יאכלסו סועדים נוספים.
האוכל, לעומת זאת, מתגבש לכיוון הקונספטואלי של ירושלים: אם קינג ג'ורג' קיבל גוון ימי, ואבן גבירול יבשתי־בשרי, פועלי ההיי־טק הזכירו לאייל שני את מסעדות הפועלים בירושלים. זה אומר פיתה עם אורז ושעועית, או וריאציה של כנאפה עשויה בשר בקר בבישול ארוך בתיבול מיוחד בפיתה. אם לא הבנתם איך התבשיל קשור לכנאפה, ההסבר הוא בתנועות המופעלות על המנה ובתהליך ההכנה, הדומים לכנאפה. אוקיי, שיהיה.
יש גם במיה בפיתה, קציצות דגים בפיתה, ובערב יש מנה זוגית הנקראת "מזנון בשבע שורות", והכוונה היא לארוחת טעימות. עוד מנה המותאמת לשעות הערב ואינה כוללת פיתות היא תרנגולת שלמה שבושלה כל הלילה, מנה שיכולה להספיק לשלושה סועדים. עוד בתפריט סלט עגבניות ומנת עלי כרוב מבושלים. נכון שאתם מחכים לשמוע איך הפעם, אחרי שכבר הגיש גלידה בפיתה, יפתיע שני עם הקינוח? ובכן, בהשראת הסניף הפריזאי יהיה זה הפעם קינוח המכונה אקלר – קרם פטיסייר מסוגים שונים, למשל עם משמש או שזיפים. בפיתה, ברור שבפיתה. המחיר: 23־50 ש"ח לפיתה.
