להיט באדנית

לאחרונה נראה כי יותר ויותר תל אביבים מנסים את מזלם בחקלאות עירונית, ומנצלים כל חלקת אדמה ואדנית פנויה – במרפסות, על גגות, על קירות ובגינות אחוריות – לנטיעת מיני צמחים, עשבי תיבול, פקעות ושאר תפוחי אדמה. אם זה בשל מחירי הירקות המאמירים, אם בשל מודעות אקולוגית המתובלת בדאווין אורגני, אם בשל קנאה בהיפסטרים ברוקלינאים שעושים זאת כבר שנים ואם בהשפעת מגמת הטבעונות, בשטח העובדות מדברות בעד עצמן – מעולם לא היה ענף הפאלחה פופולרי בתל אביב כפי שהוא כיום. עבור כל אותם חקלאים עירוניים ואלה השואפים להפוך לכאלה, נפתח לא מזמן בשכונת מתחם נגה – בתזמון מצוין מבחינת חג האילנות – שושן'ס – בוטיק אביזרי גינון ראשון מסוגו בעיר. בעלת החנות היא שושן דגן (זהו שמה האמיתי, נהדר!), חקלאית בת חקלאית מדורי דורות, העושה מדי בוקר את דרכה מביתה שבמושב אביגדור אל המיזם הקטן והמלבלב שהקימה ביפו.

שושן, למה דווקא חנות לגינון?

"בתור אחת שמאז שהיא זוכרת את עצמה עובדת בגינה אני יודעת להעריך את חשיבותו של ציוד טוב. בנוסף לעבודה כמתכננת גינות, כבר כמה שנים שאני מייבאת מאירופה ומוכרת בחנות אינטרנטית מגוון די רחב של אביזרים, ומאחר שהעסק פורח יפה ויש ביקוש, החלטתי לפתוח את החנות".

ומה פתאום ביפו?

"למכור מזמרות ואדניות למושבניקים זו משימה קשה עד בלתי אפשרית. הם קהל לקוחות עיקש למדי. חוץ מזה, לפתוח חנות כמו זו במושב זה יותר מדי מתבקש ומובן מאליו. דווקא בעיר יש לזה קטע, זה מעניין ומאתגר והלקוחות יותר סקרנים ופתוחים ללמוד את העולם הזה של גינון. הבחירה בשכונה הזו, מאחורי תיאטרון נגה, הייתה אך ורק מטעמי התאהבות".

מה את מוכרת בחנות?

"אפשר לקנות פה את כל מה שצריך להקמת גינה ביתית עירונית, קטנה או גדולה, מרמת האדנית ועד גינה אחורית ענקית: עציצי תבלין קטנים, שתילים, זרעים, פקעות של פרחים וירקות, אדניות מכל מיני סוגים וגדלים, אדמה, דשן, מזמרות, דליים, משפכים, סינרים, סכיני חיתוך, מגרפות, נעלי עבודה, כובעים ועוד. מלבד זאת, אני עורכת גם סדנאות ומלמדת מבוגרים וילדים על גינון, ויש גם סדנאות diy למי שמעוניין, למשל, גם לבנות את האדניות במו ידיו".

מי הלקוחות שלך?

"להפתעתי הרבה בלתי ניתן לסווג אותם בקטגוריה כזו או אחרת כי הם מאד מגוונים – צעירים ומבוגרים, גברים ונשים, עם גינה גדולה או רק עם אדן חלון בדירה שכורה וקטנה. המשותף לכולם הוא התשוקה לירוק בעיניים, גם בתוך העיר".

וזו תשוקה שניתנת למימוש?

"בהחלט. אפילו אדנית פיצית שממוקמת נכון ומקבלת טיפול נכון יכולה להניב הפתעות".

למשל?

"צמחי תבלין, כמו בזיליקום או פרחים כמו גרניום ופטוניות, זקוקים ללא הרבה יותר מכמה שעות של שמש ישירה ו־20־30 ס"מ של עומק אדמה. תוסיפו לזה השקיה מהתחתית, וההצלחה מובטחת. בכלל, עדיף תמיד להקפיד שהעלים של הצמחים יהיו יבשים ולהשקות רק את האדמה שבה שותלים. גם ירקות שורש כמו סלק או גזר יצמחו מצוין במיוחד עכשיו, בחורף. הם אמנם מתאימים יותר לבעלי סבלנות, כי לוקח להם כמה שבועות טובים עד שהם מבצבצים, אבל הציפייה משתלמת".

ומה לגבי גראס? גם אותו אפשר לגדל בבית בכזו קלות?

"עם גראס הסיפור קצת יותר מורכב כי זה גידול הידרופוני, שדורש חממה ותנאים מאוד ספציפיים של טמפרטורה, תאורה ולחות. אני מתכננת להיכנס גם לתחום החממות הקטנות, אבל בינתיים אני נאלצת לאכזב את מי שמפנטז על שדות מריחואנה בסלון".

נחמה 8 פינת רוחמה 16 יפו 7048448־074; shoshands.blogspot.co.il