טבעוני זה אני: אורנה ואלה
מסעדת אורנה ואלה הפכה שם נרדף לאהבת חומרי הגלם מהצומח, ובתפריט ייצוג נכבד לפירות וירקות. בסדנה שתתקיים במסעדה, ילמדו המשתתפים את סודות ההכנה של טאפאס, על שימושים יצירתיים בקטניות ועוד. במהלך הסדנה יכינו מנות כמו סלט בורגול וסלק, סלט עדשים ורימונים, סלט ירוק עם תאנים ורוקט, אורז שחור, מש מונבט עם שקדים וסלט חסה אדומה ופומלית עם קרם אבוקדו. בתום הבישולים, יסעדו המשתתפים את שהכינו, בליווי יין ונשנושים מהמסעדה.
מנחה: אלה שיין
נקודת מפגש: אורנה ואלה, שינקין 33 תל אביב יפו
טלפון: 6204753־03
מועד: שישי 13/3 21:30-18:00
מספר משתתפים: 8
עלות: 300 ש"ח
כמה מילים על אורנה ואלה:
מהמוסדות הקולינריים הוותיקים, המוערכים והאהובים בעיר, שנוסד כבית קפה קטן והפך עם השנים לביסטרו בעל תפריט מגוון. המטבח של אורנה ואלה משלב אוכל ביתי ומנות גורמה, אוכל טבעוני לצד מנות בשר עשויות היטב. המשותף לכל הוא ההקפדה על רמת הבישול ועל הייצור העצמי. באורנה ואלה אופים בכל יום לחמים טריים ומאפי בוקר, הפסטה היא מתוצרת בית וכך גם כל הקינוחים.
לאתר:
