רשת Spices מתחילה פיילוט של בתי קפה בתוך הסניפים

אם מיליארד תוכניות הבישול בטלוויזיה, הבלוגים של האוכל, הכתבות בעיתונים ובמגזינים הקולינריים וספרי הבישול החדשים לא שיגרו אתכם אל המטבח כדי שתתחילו לבשל, רשת חנויות ספייסס זוממת על אסטרטגיה חדשה. בכל זאת, הבישול שלכם, על כל הגאדג׳טים הכרוכים בו, הוא הפרנסה שלהם. בשם כל ההשראה הקולינרית, התובנות היישומיות במטבח והדיאלוג עם מומחי הבישול, מבקשים ברשת ספייסס לבנות מודל של בתי קפה בתוך הסניפים. ההנחה שלהם היא שאם תטעמו את המנות, תשתכנעו להכין אותן בעצמכם. לבתי הקפה הללו קוראים “המטבח״ ויכינו בהם אוכל קליל שיגרום לכם לרוץ ולרכוש חומרי גלם וכלי עבודה לבישול ולהגשה בדרך להכנה ביתית של המנות.

“המטבח" יציע מנות כמו מיני סנדוויץ׳ ברי וארטישוק שמורכב ממרח ארטישוקים, ברי ותאנים, סנדוויץ' דג מלוח עם חמאה, מטיאס כבוש, מלפפון ובצל ירוק; טוסט בריוש הבית עשוי גבינת גאודה, איולי שום, סחוג, ארטישוק, חציל, ביצה קשה ובצל (12 ש"ח ומעלה לסנדוויץ'). עוד בתפריט: סלטים (19 ש״ח ומעלה) ופסטה ברוטב משתנה. אם אכן הישיבה במטבח תוך לגימת קפה (6 ש"ח) תגרום לכם לרכוש מיד סכין חדה ולהתחיל לפלט סביצ'ה בבית, כנראה עלו פה על משהו. הפיילוט של החנות בגבעתיים עתיד לזלוג במהירות לסניפים הנוספים ברשת. הסניף התל אביבי בקהילת סלוניקי שבצפון העיר יזכה כנראה ל"מטבח" משלו כבר בראש השנה.

המטבח חנות Spices

קניון גבעתיים בקומה השנייה, דרך רבין 53, 5510215־03 ראשון־חמישי 9:30־21:30 שישי 9:30־13:30