קוקיז אנד קרים גרסת מזרח אירופה: קבלו את גלידת הרוגלעך

מאז שנות השבעים של המאה הקודמת, נחשב הקוקיז אנד קרים לאחד מטעמי הגלידה האמריקאים הפופולרים ביותר בעולם. הקרבות על אבי ההמצאה עדיין ניטשים, אבל הטעם – שעשוי מכל מיני סוגי עוגיות (גרסתו האהודה ביותר היא כפי הנראה גרסת עוגיות האוראו) ממשיך להיות אהוב על ילדים ומבוגרים כאחד.
עתה הוחלט בגלידריית אייסברג לקחת את סיפור הקוקיז צעד אחד קדימה, ולהציע גרסה מקומית של הטעם האהוב, המבוססת על עוגיות הרוגלעך.
הבחירה ברוגלעך כקוקיז מתבקשת: מדובר בעוגיות האהובות בעיר והמזוהות מאוד עם האוכל המקומי. שכשמאפיית לחמים החלה לאפות רוגלעך בניו יורק, הן גרמו לאמריקאים לרטוט מהתרגשות. רוגלעך אמנם השתכללו בתל אביב אבל מקורן אצל היהודים שחיו אי שם במזרח אירופה, וגלגלו לעצמם בצק שמרים עם מליות מתוקות.

באייסברג אופים את הרוגלעך מבצק שמרים ממולא בשוקולד מריר וקקאו איכותי ובתום האפייה מפוררים את המאפים המתפצפצים אל תוך גלידת השמנת. טעמנו את גלידת הרוגלעך לפני כולם ואלה המסקנות: הריח של הגלידה חמאתי-שוקולדי באופן קיצוני. טעם הרוגלעך עוצמתי גם בחלק השמנתי ובוודאי כשאתם נתקלים בנתחי רוגלעך קטנים בתוך הגלידה. לגרעין הקשה של חובבי הרוגלעך צפויה התגלות, כי החוויה שמנתית במיוחד, והטעמים נשמרים בפה הרבה אחרי שסיימתם ללקק את הגלידה. מדובר בגלידה יחודית שכמותה לא טעמתם ולא דומה לגלידות אחרות. במידה ואתם לא בעניין של רוגעלך, המפגש הכל כך מהיר ואינטימי שבו הם מחליקים לכם עם הגלידה לתוך בית הבליעה ירתיע אתכם.  

מעיזים לנסות בעצמכם? מה- 21 בדצמבר תימכר גלידת רוגלעך בכל סניפי אייסברג, כחלק מקולקציית החורף של הגלידות, הכוללת גם את גלידת התותים בשמנת החורפית המסורתית וחביבת הקהל, הפעם בגרסה טבעונית. (16-22 ש"ח למנה לפי הגודל, 89 ש"ח לק"ג גלידה הביתה).   

אייסברג