איזה אלכוהול תשתו בחגיגות השנה חדשה? מדריך

תוכן שיווקי | טיב טעם

לא משנה איך תקראו לו – סילבסטר, נובי גוד או כל שם אחר, הלילה שבין השנה האזרחית שנגמרה לזו שמתחילה הוא תירוץ מושלם למסיבה. ואם כבר חוגגים אז כמובן שעם הרבה אלכוהול, שהוא הדלק שמניע את האירוע. לפני שמתחילים להזיז רהיטים שווה לבדוק מה מצב הבר הביתי. אם מצאתם רק קאווה ישנה ובקבוק מחגיגת הבר מצווה, הגיע הזמן להצטייד בכמה משקאות בסיסיים שיככבו כשוט, לונג דרינק או קוקטייל. כל מי שמתעניין באלכוהול יודע שקוקטיילים הם הדבר הכי חם בסצנה. המיקסולוגים – הלוא הם הברמנים שמתמחים בקוקטיילים – יוצרים משקאות מורכבים עם סירופים בהכנה ביתית, תבלינים, פירות וירקות, אבל בבית אף אחד לא מצפה לכזו רמה. בהינתן הבסיס הנכון תוכלו לקחת כוס מעוצבת, צנצנת זכוכית ריקה או פחית שימורים שטופה, ולהרכיב קוקטייל מעוצב לשמחת לב האורחים.

טוב שיש בבית

"וויסקי טוב, וודקה וקוניאק הם דברים שתמיד טוב שיש בבית", אומר עידן עוז, המנהל המקצועי של תחום היין והאלכוהול בקבוצת טיב טעם. "אפשר לנצל את המבצעים בחנויות לקראת סוף השנה ולמצוא מותגים איכותיים במחיר נגיש, למשל וויסקי שהוא בדרך כלל מוצר יקר". קחו לדוגמה את Tomatin, סינגל מאלט סקוטי ממזקקה שקיימת כבר יותר מ־100 שנים. הטומאטין מגיע מאזור ההיילנדס וככזה הוא מאופיין בטעם מתקתק וארומה פירותית. אין בו את האפטר טייסט המעושן שמרתיע רבים ולכן קל להתחבר אליו גם אם וויסקי לא היה עד עכשיו כוס התה שלכם. הטומאטין לגאסי נכלל בקטגוריית NAS–Non Age Statement, מגמה שמסיטה את תשומת הלב ממספר השנים שהוויסקי מיושן אל מוצר חדש ומסקרן, במקרה הזה וויסקי קליל בעל טעמי וניל מאוזנים. מספיק להוסיף לו מיץ לימון וטוניק וקיבלתם גרסה קולית לג'ין אנד טוניק.

אם אתם שייכים למחנה שמעדיף את הוויסקי שלו מארצות הברית, ברבן Evan Williams הוא הסיפתח עבורכם לשנה החדשה. אפשר לומר שהוא ההפך המוחלט מהטומאטין ומוויסקי סקוטי בכלל, החל משימוש בתירס כחומר גלם ועד לטעם המתקתק האופייני לברבנים. הוא מגיע ממזקקה שהוקמה על ידי אוון וויליאמס בקנטקי בשנת 1783, וכיום זהו מותג הברבן השני הנמכר ביותר בעולם. הבלק לייבל הוא תמורה טובה לכסף: יש לו צבע ענברי יפהפה ותווי עץ אלון, סוכר חום וקרמל. החיבור המתבקש מאליו הוא עם קולה, קוקטייל פשוט להכנה אך אפקטיבי שמתאים לכל מצב ושעה ביממה. לאנשים של קוקטיילים קלאסיים הבלקלייבל הוא בסיס מצוין לקלאסיקות אמריקאיות כמו מינטג'ולפ ומנהטן, אפילו אם לא הצלחתם להגיע לחגוג בטיימס סקוור.

בקצה השני של העולם

באזור שפעם היה ברית המועצות, מקבלים את השנה החדשה עם וודקה. פוטין ושות' מורידים מן הסתם שוטים מבקבוקים במאות ואלפי יורו אבל בבסיס וודקה היא משקה כפרי. לכן מומחי אלכוהול ממליצים להיצמד למותגים איכותיים שמבליטים את הטעם העשיר והאופי האותנטי של הוודקה.Riga Black הוא מותג הבית של מפעל שמייצר את הבלקבלזם, ביטר ממתכון בן 400 שנה שמתפקד על תקן המשקה הלאומי של לטבייה. לפני כעשור החליטו במפעל, שהוא גם היצרן של וודקה סטולי, להרחיב את המנעד ולייצר וודקה שמייצגת את האופי הלטבי. טעמה העשיר של הבלק ריגה מתאים לקוקטיילים כבדים כמו בלאדי מרי קלאסי, שעד היום רלוונטי בקוקטייל ברים בכל העולם. כדי להדגיש את הטעם החרוך אפשר לחבר את הבלק ריגה עם מזקל, האח היותר מעושן של הטקילה. אם כל זה לא מספיק, המהדרין יוסיפו פרוסת בייקון שמבליטה עוד יותר את הארומות המעושנות.

אותה אימפריה רוסית שימשה השראה לקוניאק מיוקוב, מותג צרפתי עם שורשים בני יותר ממאה שנה. הצאר אלכסנדר השני שלח נציגים ללמוד את סוד זיקוק הקוניאק, אך במקום לחזור הביתה הם השתקעו בצרפת והקימו בית יצור שעד היום נחשב לקלאסיקה. 6 מיוקובים ברמות שונות מתאימים לכל טעם וכיס, מבסיס לקוקטייל בתחילת הערב ועד למשקה איטי ורגוע לפתוח איתו את 2017. הסמל המסחרי שעל הבקבוק, תבליט של פנתר מוזהב על רקע המשקה הענברי, ייתן לשולחן לוק יוקרי ויישאר אתכם הרחק אל תוך השנה החדשה.