אביב מסביב: אורנה ואלה
טופו וירקות, אורנה ואלה. צילום: אנטולי מיכאלו
מפגש קולינרי עם אורנה אגמון ואלה שיין שבו ידובר על תפריט המיוחדים של המסעדה לחודש מרץ. המשתתפים ישתמשו בחומרי גלם עונתיים לאביב וילמדו טכניקות שונות של בישול ואירוח. בהמנות שיכינו יהיו סלט, מנה עיקרית של דג עונתי וקינוח אביבי.
מנחה: אלה שיין
נקודת מפגש: אורנה ואלה, שינקין 33 תל אביב יפו
טלפון: 6204753־03
מועד: רביעי 11/3 21:30-18:00
מספר משתתפים: 8
עלות: 300 ש"ח
כמה מילים על אורנה ואלה:
מהמוסדות הקולינריים הוותיקים, המוערכים והאהובים בעיר, שנוסד כבית קפה קטן והפך עם השנים לביסטרו בעל תפריט מגוון. המטבח של אורנה ואלה משלב אוכל ביתי ומנות גורמה, אוכל טבעוני לצד מנות בשר עשויות היטב. המשותף לכל הוא ההקפדה על רמת הבישול ועל הייצור העצמי. באורנה ואלה אופים בכל יום לחמים טריים ומאפי בוקר, הפסטה היא מתוצרת בית וכך גם כל הקינוחים.
לאתר:
